Reporte de Operaciones · Mes 4 · 2026

PRODUCCIÓN3 indicadores · Mes 4

OEE — Ponderado mensual

75,56%Meta 60%

OEE Biológicos · Mes 4

69,19%

Meta 60% ✓

OEE No Biológicos · Mes 4

91,38%

Meta 60% ✓

Ponderado · Anual

63,86%

Meta anual

60% ✓

Evolución ponderado mensual vs. meta 60%

Adherencia al plan

96,78%Meta 90%

Programados

12.862 L

Producidos

12.447 L

−415 L vs plan

Liberados

10.143 L

Composición de producidos · 12.447 L

BIO 8.876 L

NO BIO 3.571 L

Biológicos 8.876 L

No Biológicos 3.571 L

Acum. anual · Adherencia

96,78%

Meta anual

90% ✓

Evolución adherencia vs. meta 90%

Scrap y PNC

2.304 LPNC total

Scrap

2.000 L

Descartado desde reactor

Retenido

304 L

En revisión

Destino de los 12.447 L producidos

Liberados 10.143 L

Scrap 2.000 L

Liberados 10.143 L (81,5%)

Retenidos 304 L (2,4%)

Scrap 2.000 L (16,1%)

% Scrap / producidos

16,1%

Meta <15%

% PNC / producidos

18,5%

Scrap + Retenido

Evolución % Scrap vs. meta <15%

CALIDAD2 indicadores propios · Mes 4

Índice de calidad

96%Meta 85%

Resultado Mes 4

96%

+11 puntos vs meta

Desvío vs meta

+11%

Sobre el objetivo

Acumulado anual

94%

Meta anual

85% ✓

Evolución mensual vs. meta 85%

Hallazgos cerrados

56%Meta 70%

Total hallazgos

Cerrados

Pendientes

Acumulado anual · calculado

64%

Meta anual

70% ✗

Evolución mensual vs. meta 70%

LOGÍSTICA2 indicadores propios · Mes 4

OTIF

95%Meta 80%

Entregas del mes

95% en tiempo y forma

Litros entregados

6.740 L

Dosis entregadas

6.247

Acumulado anual

99%

Meta anual

80% ✓

Evolución OTIF vs. meta 80% · Ene 47 · Feb 24 · Mar 19 · Abr 25 entregas

Exactitud de inventario (EDI)

97%Meta 90%

Litros desviados por mes

16.910

Ene·79%

10.262

Feb·86%

1.983

Mar·96%

2.412

Abr·97%

Bajo meta

Sobre meta

Acumulado anual

88%

Meta anual

90% ✗

Evolución EDI mensual vs. meta 90%

INGENIERÍA3 indicadores · Mes 4

Cumplimiento de proyectos

100%Meta 80% · Abr

Planificado vs. cerrado · cantidad de proyectos

—

0 plan

sin plan

Ene

100%

1/1

✓

Feb

0/1

⏳

Mar

100%

2 cerrados

+Jun

Mar↩

Abr

Sin proyectos planificados

Planificado / pendiente

Cerrado en fecha

Cerrado adelantado

Acum. parcial · 2 plan · 3 cerrados

150%

Jun adelantado ✓ · Meta 80%

✓

El acumulado supera 100% por proyectos adelantados o recuperados de períodos anteriores.

Evolución mensual vs. meta 80%

Cumplimiento de mantenimientos

100%Meta 70%

Planificado · retrasado · cerrado por mes

83%

Ene

81%

Feb

100%

Mar

100%

Abr

Retrasado

Cerrado

Acumulado anual

92%

Meta anual

70% ✓

Evolución mensual vs. meta 70%

Cumplimiento de auditorías

94%Meta 80%

Planificado vs. cerrado por mes

100%

Ene

100%

Feb

89%

Mar

94%

Abr

Pendiente

Cerrado

Acumulado anual

96%

Meta anual

80% ✓

Evolución mensual vs. meta 80%

Total reclamos empresa · Mes 4

4 reclamos registrados

Procedentes · Calidad (2)

Impactan en el indicador de Calidad. Dentro del máximo permitido de 5.

Procedentes · Logística (0)

Sin reclamos logísticos. Margen disponible: 5 de 5.

No procedentes (2)

✗

REC 1 — Etiquetado

Se acepta pero no computa. Desvío de etiquetado en producto de Reventa sin injerencia desde las OPP.

REC 2 — Riesgo asumido

Se acepta pero no computa. AZP enviado con contaminación; área Comercial decidió asumir el riesgo.

Análisis de desvíos y foco de mejora

Abril 2026

Producción — PNC 2.304 L

Tipo de desvío	L	%
Reactor contaminado	1.950	84,6%
Prod. bajo recuento	154	6,7%
Falla en STARTER	150	6,5%
Falla en proceso	50	2,2%
Total	2.304	100%

Reactor contaminado 84,6%

Prod. bajo recuento 6,7%

Falla en STARTER 6,5%

Falla en proceso 2,2%

Reactor contaminado — 84,6%

Corte de Energía Eléctrica asociado. Principal causa del mes.

Producto bajo recuento — 6,7%

Al prolongar horas de fermentación cae el recuento de AZP.

Falla en STARTER — 6,5%

Botellones contaminados. Problemas de estanqueidad detectados.

Falla en proceso — 2,2%

Problemas durante la inoculación.

Calidad — Hallazgos abiertos

HZG 04/25 — Procedimiento ante siniestro

Acciones pendientes por parte de HISET.

REC 13/25 — Mal etiquetado Nano

Mejora de inversión pendiente. Mueble para etiquetas.

REC 02/26 — Reclamo El Carmen

Reclamo por plantas de maní. Falta conclusión final con cliente.

Auditorías ISO — Obs. y NC abiertas

ISO_OBS 03/25: Descarte patológicos/químicos (espera HISET). ISO_OM 02/25: Formalización FODA y Matriz partes interesadas. ISO_NC 02/25: Definir responsable Satisfacción del cliente. ISO_OBS 01/25: Revisión indicadores FP RRHH.